Voedselbank

Vanwege de decembermaand is er nu in de media aan de ene kant veel aandacht voor luxe, cadeaus en uitgebreid eten. Aan de andere kant is dit juist de tijd van het jaar dat er ook veel aandacht besteed wordt aan de minder bedeelden. Waarbij de voedselbanken steeds veel aandacht krijgen.

En daar wil het even over hebben. Fantastisch dat ze er zijn hoor, de voedselbanken. Voor een bepaalde groep mensen vast bittere noodzaak. Maar toch hou ik ook steeds het gevoel dat heel veel mensen die zo’n pakket krijgen gewoon nooit geleerd hebben met minder geld om te gaan. Laat staan met eten.

Zoals van de week bijvoorbeeld bij het programma “Herman helpt.” Herman den Blijker ging op pad met drie mensen die eten krijgen via de voedselbanken. Die mensen bleken echt geen idee te hebben hoe ze het meeste konden halen uit de weinig middelen die ze voor handen hadden. Eén mevrouw gooide de stronken van broccoli weg, terwijl je daar, zoals Herman zei, prima nog een soepje van kunt maken, dat je vervolgens in kunt vriezen. “Invriezen?” vroeg deze mevrouw vertwijfeld. Daar was ze nog niet op gekomen. Een andere voedselbanker legde het hele jaar door stukjes vlees in de vriezer, zodat er met kerst ge-gourmet kon worden. En ze keek hier heel zielig bij. Dat het toch zo ver had moeten komen. 

Mensen vinden maar dat ze recht hebben om elke dag vlees te kunnen eten. Dat is ten eerste helemaal niet gezond, ten tweede slecht voor het milieu en ten derde onzin. Vroeger aten mensen één keer per week vlees, of op feestdagen. De welvaartmaatschappij heeft ons allemaal doen denken dat we altijd overal recht op hebben, terwijl de realiteit gewoon niet zo is. Men wil én die breedbeeld televisie én een nieuwe auto én elke dag vlees. Soms is het gewoon kiezen en vooral prioriteiten stellen. 

Zelf ben ik opgegroeid in een gezin waar we het niet altijd erg breed hadden, maar mijn ouders hebben er altijd voor gezorgd dat ik niks te kort kwam. Met name op eten is er nooit bezuinigd. Misschien was het zelfs wel de grootste kostenpost! Want lekker eten is in mijn familie ontzettend belangrijk. Om niet te zeggen heilig. Mijn vader is een fantastische kok en weet van alles een feestmaal te maken. En daar gaat het volgens mij om. Dat je op een creatieve manier met de weinige middelen die je tot je beschikking hebt, weet om te gaan. Ga aan het eind van de middag naar de markt, dan is alles goedkoper. Trek eens een bouillon van die kippenbotten. Maak van restjes de volgende dag een ander maal. Zoals mijn vader zegt “I call this meal, a bit of yesterday, a bit of today and a bit of tomorrow.” En van deze manier met eten omgaan, heb ik nog elke dag voordeel.       

Daarom pleit ik voor een cursus “Creatief en bewust omgaan met voedingsmiddelen” voor alle mensen die een voedselpakket ontvangen. Alleen dan heeft het uitdelen van die pakketen zin, volgens mij.

Advertenties